小林京子

神奈川県、横浜市出身。
幼少より料理に興味を持ち、母親の手伝いをしながら伝統的な日本の家庭料理を習得する。

2002年よりフィレンツェに移住する。

イタリア人の友人や知人の為に和食を振る舞うだけでなく、数々のイベントでも和食を作る活動をしている。

• 2014年から2017年にかけて、当協文化協会の「日本映画の夕べ」にて、調理を担当
• 2015年 当文化協会にて和食料理教室を開催
• 2015年 日本にて米麹教室に参加。それまでも興味があった発酵の世界に更に深く興味を持つようになる
• 2015年より、Scuola di Arte Culinaria “Cordon Bleu “di Firenze にて、和食を教える
• 2016年より 味噌作りの会を開催している
• 2018年 5月 “K’s kitchen Milano” より招聘を受け、和菓子をイタリア人に教える
• 同年同月、Spilamberto(Modena) のフェスタ “Incontro” にて和食教室を開催
• 2019年 日本フィンガーフード協会認定講師の資格を修得

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